Preparación

Lavar y escurrir el arroz, derrite la mantequilla y sofríe el arroz sin dejar de mover hasta que este bien impregnado.

Añade las nueces y las almendras, mezcla para que se integren, agrega el apio y la mitad del perejil, baja el fuego y deja cocinar a fuego medio.

Licua el ajo, la cebolla, la salsa de soya, el vino mas 2 tazas de agua hasta que queden integrados.

Vierte lo anterior sobre el arroz, tapa la cacerola y cocina a fuego bajo hasta que se consuma el líquido.

Servir y disfrutar.