Voltedo de Piña con Cerezas
Ingredients
- mantequilla - 270 gr
- azúcar - 1 taza
- huevo - 3 pz
- leche condensada - 1 lata
- harina - 3 tazas
- polvos para hornear - 3 cdas
- almíbar de la piña - 1 taza
- azúcar mascabado - 1/2 taza
- rebanadas de piña en almíbar - 8 pz
- cerezas marraschino - 8 pz
Instructions
Preparación
Acremar la mantequilla perfectamente, agregar el azúcar poco a poco, enseguida incorporar los huevos uno a uno sin dejar de batir. Agregar la leche condensada en forma de hilo, añada la harina previamente cernida junto con los polvos para hornear, alternando con el almíbar y revolviendo suavemente.
Engrasar un molde con aceite y forrarlo con papel aluminio, enseguida engrasar con mantequilla y enharinar, espolvorear con el azúcar mascabado y colocar las rodajas de piña colocando en el centro las cerezas.
Por último verter la masa de manera que quede parejo. Hornear en horno precalentado a 200°C por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar un poco, desmoldar.
Servir y disfrutar.
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