Ingredientes
- 270 gr mantequilla
- 1 taza azúcar
- 3 pz huevo
- 1 lata leche condensada
- 3 tazas harina
- 3 cdas polvos para hornear
- 1 taza almíbar de la piña
- 1/2 taza azúcar mascabado
- 8 pz rebanadas de piña en almíbar
- 8 pz cerezas marraschino
Elaboración paso a paso
- Preparación
- Acremar la mantequilla perfectamente, agregar el azúcar poco a poco, enseguida incorporar los huevos uno a uno sin dejar de batir. Agregar la leche condensada en forma de hilo, añada la harina previamente cernida junto con los polvos para hornear, alternando con el almíbar y revolviendo suavemente.
- Engrasar un molde con aceite y forrarlo con papel aluminio, enseguida engrasar con mantequilla y enharinar, espolvorear con el azúcar mascabado y colocar las rodajas de piña colocando en el centro las cerezas.
- Por último verter la masa de manera que quede parejo. Hornear en horno precalentado a 200°C por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar un poco, desmoldar.
- Servir y disfrutar.
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