Tostones de Plátano Macho

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 2 pz plátano macho verde
  • cantidad necesaria aceite de coco
  • al gusto sal

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Corta los plátanos en rebanadas medianas. En una sartén calienta un poco de aceite de coco y coloca las rodajas de plátano macho. Dora a fuego medio alto de 2 a 3 minutos por cada lado. Retira de la sartén y coloca en una tabla.
  • Con ayuda de algo pesado o un plato aplasta las rodajas de plátano.  Una vez que estén todos los tostones aplastados, vuelve a calentar un poco mas de aceite de coco y coloca los tostones a dorar nuevamente por ambos lados, de 2 a 4 minutos por cada lado, retira  y coloca sobre servilletas de papel  absorbente.
  • Servir al momento.
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