Tostadas de Champiñones al Ajillo

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 2 tazas champiñones rebanados
  • 2 cdas ajo finamente picado
  • 1 pz chile guajillo desvenado, cortado en tiras
  • 1 cda mantequilla
  • 2 cdas aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta
  • al gusto guacamole para acompañar
  • 1 paquete tostadas de maíz

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Limpia y rebana los champiñones. En una sartén coloca la mantequilla y el aceite de oliva, agrega el ajo finamente picado, los champiñones y el chile guajillo en tiras delgadas. Cocina de 4 a 5 minutos o hasta que los champiñones estén suaves. Coloca un poco de guacamole en cada tostada y encima coloca los champiñones.
  • Servir al momento.
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