Torta de Leche

By Chef Silvia enero 22, 2018

Ingredients

huevo - 4 pz
azúcar - 2 tazas
mantequilla - 2 cdas
leche caliente1 - taza
harina - 2 1/2 tazas
polvos para hornear - 2 cdas
extracto de vainilla - 2 cdas

Instructions

Preparación

Colocar los huevos en un bowl batir con ayuda de la batidora hasta que doblen su volumen. Agregar el azúcar y continuar batiendo. Agregar la vainilla y volver a batir. Cernir la harina con los polvos para hornear. Incorporar la harina de poco en poco a la mezcla de huevo y azúcar.

Calentar la leche junto con la mantequilla hasta llegar a hervor. Verter la leche en la masa y batir enérgicamente con la mano. Engrasar y enharinar un molde para panqué. Verter la mezcla en el molde y hornear a 180°C , por 30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.

Servir y disfrutar.