Ingredientes
- 4 pz jitomate
- 1 pz diente de ajo
- 1/2 pz cebolla mediana
- 2 cdas aceite de cártamo
- cantidad necesaria sal
- 3 tazas garbanzo cocido
- 2 tazas agua
- 1 manojo espinacas frescas lavadas y desinfectadas
Elaboración paso a paso
- Preparación
- Licua los jitomates, un poco de agua, la cebolla y el diente de ajo, cuela. En una olla calienta el aceite y agrega la mezcla anterior, deja cocinar unos minutos hasta que la salsa cambie de color.
- Coloca los garbanzos cocidos en el jitomate, deja hervir por 10 minutos. Pica las espinacas, agregalas a la sopa y deja cocer 10 minutos, condimenta con sal al gusto.
- Servir al momento.
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