Ingredientes
- 2 cdas mantequilla
- 1 pz cebolla fileteada
- 3 pz papas peladas y cortadas en cubos
- 2 pz apio finamente picado
- 1 taza agua
- 2 cdas consomé de pollo en polvo
- 1 pz pan baguette rebanada
- 1/2 taza mantequilla1
Elaboración paso a paso
- Preparación
- Calentar la mantequilla en una cacerola y sofreír la cebolla hasta que este transparente. Agrega las papas y cocina cuidando que no se queme. Incorpora el apio. Vierte la leche y agua. Cocina hasta que las papas estén suaves. Retira del fuego. Una vez que estén frias licúa con el consomé de pollo en polvo, vierte en la cacerola y deja hervir por 5 minutos ( si es necesario, agrega mas leche ya que las papas espesan mucho ). Retira del fuego, decora al gusto.
- Unta mantequilla a las rebanadas de pan, hornea hasta que doren. Servir al momento.
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