Setas Rebozadas

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 1 kg setas
  • cantidad necesaria harina
  • 3 pz huevos
  • cantidad necesaria aceite de girasol
  • al gusto sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Primero preparamos el rebozado, batimos las claras a punto de turrón, integra las yemas, reservar.
  • Coloca la harina en un tazón.
  • En una sartén calienta el aceite.
  • Salpimentar las setas, pasa por la harina, sumergir en el huevo y freír por ambos lados, cuando retiramos de la sartén las colocamos sobre servilletas de papel absorbente.
  • Servir al momento.
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