Quiché de Jamón y Queso

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas harina
  • 1/2 taza mantequilla
  • 1 pizca sal
  • 1/2 pz huevo batido
  • 1 cda agua
  • 4 pz huevo
  • 1 taza crema
  • 1/3 taza harina
  • 200 gr queso manchego
  • 1 taza jamón picado
  • 1/2 taza queso cheddar

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Mezclar la harina, mantequilla,, sal, huevo batido y poner el agua al final hasta que quede una pasta homogénea. Estirar con el rodillo y colocar en el molde de tarta previamente engrasado. Picar con un tenedor la base.
  • Colocar en la licuadora los huevos, crema, harina, sal y pimienta al gusto. Poner sobre la masa el queso manchego, el queso cheddar y el jamón picado, añadir la mezcla de huevo. Hornear a 180°C durante 35 minutos o hasta que dore.
  • Desmoldar y disfrutar.
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