Ingredientes

  • 4 papas grandes
  • 1/4 taza de leche tibia
  • 100 gr de mantequilla
  • Sal y pimienta blanca al gusto
  • 1/4 taza de crema para batir
  • Ralladura de naranja o de limón 

Preparación 

  1. Pela las papas y córtalas en cubos, colócalas en una olla con agua y un poco de sal, deja hervir 30 minutos. Coloca las papas cocidas en un colador.
  2. Machaca las papas, añade la leche tibia y mezcla hasta que se incorpore, agrega la crema para batir y la mantequilla, mezcla hasta que se integre perfectamente, condimenta con sal y pimienta al gusto.
  3. Sirve, espolvorea la ralladura de limón o naranja. Te va a encantar.

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