PUDIN DE CHIA

By Chef Silvia octubre 26, 2018

Pudín de chía

Mi snack favorito después de hacer ejercicio es un pudín de chía (chia pudding) ya que es delicioso y gracias a su alto contenido de fibra, te dejan satisfecho por un buen rato.

La chía: ¿Cuales son sus beneficios?

• Omega - 3, puede ayudar a reducir la inflamación, mejorar el rendimiento cognitivo y reducir el colesterol. • Alto contenido en fibra que ayuda a regular la función intestinal. • Contiene antioxidantes que previenen el desgaste y envejecimiento celular excesivo. • Minerales que ayudan a prevenir la hipertensión y mantener un peso saludable.

Aquí les dejo una receta super fácil y deliciosa:

Tip: Las semillas de chía con la mezcla deben ser remojadas durante la noche, y al día siguiente se convertirán en un pudín.

Ingredients

2/3 taza de semillas de chía
2 tazas de leche de soya sin azúcar - O leche de almendras
1/2 cdita. de extracto de vainilla pura
Fruta fresca de tu elección

Instructions

INSTRUCCIONES

En un bowl mezcla la chia con la leche de almendra y la vainilla.

Cubre el bowl con plástico y refrigera por lo menos 4 horas (revolviendo de vez en cuando). Recomiendo dejarlo en el refrigerador por toda la noche pero si estas ansioso por probarlo, cuatro horas es suficiente.

Revuelve bien antes de servir.

Sírvelo en un vaso o jar y ponle encima tu fruta favorita: puede ser kiwi, fresas, plátano o lo que más te guste.

Puedes agregar los toppings que quieras, desde almendras hasta peanut butter o granola.