Polvorones de Colores

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 90 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza manteca vegetal
  • 1 taza azúcar glass
  • 1 pz huevo
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 1 pizca sal
  • 2 1/2 tazas harina
  • 2 cdas cocoa
  • 6 gotas colorante amarillo
  • 6 gotas colorante rojo
  • 1 pz huevo para barnizar

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Precalentar el horno a 180°C. Engrasar y enharinar una charola para horno. Con ayuda de la batidora acrema la mantequilla con la manteca y el azúcar glass. Agregar el huevo y la vainilla y batir hasta incorporar. Agregar poco a poco la sal y la harina, batir hasta obtener una masa homogénea.
  • Dividir la masa en 3, a una agregar la cocoa, a la otra el color amarillo y  a la otra el rojo. Formar un rectángulo con las tres masas y pegar con el huevo. Envolver en film y congelar por 10 minutos. Cortar las galletas y colocar en las charolas, hornear de 10 a 15 minutos, dejar enfriar.
  • Servir y disfrutar.
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