Peines de Hojaldre y Ate

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 1 lámina hojaldre
  • cantidad necesaria ate de menbrillo
  • 1 pz huevo ligeramente batido

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Extender el hojaldre sobre una mesa a que nos quede de de 1 cm de ancho, cortar rectángulos de 10 x 15 cm. Doblar  cada uno por la mitad por el lado mas largo. Hacer cortes sin llegar al final del algo mas de 1 cm, desdoblamos.
  • Rellenar la mitad de cada rectángulo, barnizar la orilla con huevo y volver a doblar, barnizar cada peine y hornear en horno precalentado a 180°C por 20 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar y servir.
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