Panque de Leche Condensada y Limón

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 90 gr mantequilla
  • 4 pz huevos
  • 395 gr leche condensada
  • 120 gr harina
  • 1 cdita polvos para hornear
  • 1 pz ralladura de limón
  • 3 pz jugo de limón
  • 300 gr azúcar glass

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Derrite la mantequilla en el microondas y deja enfríar. Coloca en un tazón la leche condensada y añade los huevos uno a uno, asegurandote de integrarlos bien con ayuda de la batidora.
  • A continuación añade la mantequilla y volver a batir. Integra la harina cernida con los polvos para hornear, batir bien hasta que no queden grumos. Por último añade la ralladura de limón. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
  • Hornear por 35 minutos a 180°C.
  • Retira de horno y deja reposar en el mismo molde unos 10 minutos. Desmolda y deja enfriar.
  • Para  decorar mezcla el azúcar glass con el jugo de limón previamente colado, baña el panque y decora al gusto.
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