Panque Antiguo de Naranja

Panqué Antiguo de Naranja

By Chef Silvia mayo 14, 2018

Ingredients

harina - 200 gr
fécula de maíz - 150 gr
polvos para hornear - 1 cdita
mantequilla - 350 gr
huevo - 8 pz
azúcar - 250 gr
leche - 1/2 taza
naranja ralladura y jugo - 1 pz
naranja para decorar - cantidad necesaria

Instructions

Preparación

Cernir la harina, fécula de maíz y los polvos para hornear. Batir la mantequilla hasta esponjar, agregar los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Agregar el azúcar hasta que se integre por completo, enseguida la mezcla de la harina, alternando con la leche y la ralladura de naranja.

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

Hornear a 180°C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, retirar del horno y dejar enfríar.

Calentar el jugo de naranja con un poco de azúcar a formar un almíbar, dejar enfriar y barnizar el panqué. Desmoldar y decorar con láminas de naranja.