Panqué Antiguo de Naranja
Ingredients
- harina - 200 gr
- fécula de maíz - 150 gr
- polvos para hornear - 1 cdita
- mantequilla - 350 gr
- huevo - 8 pz
- azúcar - 250 gr
- leche - 1/2 taza
- naranja ralladura y jugo - 1 pz
- naranja para decorar - cantidad necesaria
Instructions
Preparación
Cernir la harina, fécula de maíz y los polvos para hornear. Batir la mantequilla hasta esponjar, agregar los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Agregar el azúcar hasta que se integre por completo, enseguida la mezcla de la harina, alternando con la leche y la ralladura de naranja.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Hornear a 180°C por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio, retirar del horno y dejar enfríar.
Calentar el jugo de naranja con un poco de azúcar a formar un almíbar, dejar enfriar y barnizar el panqué. Desmoldar y decorar con láminas de naranja.
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