Pan de Elote Esponjoso

By Chef Silvia octubre 12, 2017

Ingredients

elote degranado - 5 pz
aceite - 1 taza
azúcar - 1 taza
leche - 1 taza
huevo - 3 pz
harina para hot cakes - 3 tazas
polvos para hornear - 2 cditas

Instructions

Preparación

Rebanar los elotes, colocar los granos en la licuadora, agregar los huevos, el azúcar, aceite, polvos para hornear. Batir y mezclar muy bien, agregar la harina y mezclar muy bien. Engrasar con mantequilla un molde y enharinar, verter la mezcla anterior y hornear a 180°C por 45 minutos. Pinchar con un palillo y si sale limpio ya esta listo. Dejar enfriar y desmoldar.