Palomitas de Pollo

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 300 gr pechuga de pollo
  • 120 gr harina
  • 2 cditas polvos para hornear
  • 50 gr cereal en hojuelas
  • cantidad necesaria pimienta pimentón, ajo en polvo
  • cantidad necesaria agua
  • cantidad necesaria aceite
  • cantidad necesaria salsa catsup para acompañar

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Para el rebozado; en un tazón mezclar la harina con las especias y los polvos para hornear. A continuación ir añadiendo agua poco a poco hasta obtener una textura densa pero que permita el rebozado fácil.
  • Romper el cereal con los dedos. Cortar el pollo en dados, pasar primero por el rebozado y enseguida por el cereal. Calentar aceite para fritura profunda y freír los dados de pollo a fuego medio hasta que estén dorados. Antes de servir dejar reposar unos segundos sobre servilletas de papel absorbente.
  • Servir al momento.
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