
Ingredientes
- 300 gr pechuga de pollo
- 120 gr harina
- 2 cditas polvos para hornear
- 50 gr cereal en hojuelas
- cantidad necesaria pimienta pimentón, ajo en polvo
- cantidad necesaria agua
- cantidad necesaria aceite
- cantidad necesaria salsa catsup para acompañar
Elaboración paso a paso
- Preparación
- Para el rebozado; en un tazón mezclar la harina con las especias y los polvos para hornear. A continuación ir añadiendo agua poco a poco hasta obtener una textura densa pero que permita el rebozado fácil.
- Romper el cereal con los dedos. Cortar el pollo en dados, pasar primero por el rebozado y enseguida por el cereal. Calentar aceite para fritura profunda y freír los dados de pollo a fuego medio hasta que estén dorados. Antes de servir dejar reposar unos segundos sobre servilletas de papel absorbente.
- Servir al momento.
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