Palomitas de Pollo

Preparación

Para el rebozado; en un tazón mezclar la harina con las especias y los polvos para hornear. A continuación ir añadiendo agua poco a poco hasta obtener una textura densa pero que permita el rebozado fácil.

Romper el cereal con los dedos. Cortar el pollo en dados, pasar primero por el rebozado y enseguida por el cereal. Calentar aceite para fritura profunda y freír los dados de pollo a fuego medio hasta que estén dorados. Antes de servir dejar reposar unos segundos sobre servilletas de papel absorbente.

Servir al momento.