Ingredientes
- 1 lata leche condensada
- 5 pz huevo
- 1 cda jugo de limón
- 2 tazas pulpa de mango manila
- 1 cda grenetina
- 1/2 taza agua
Elaboración paso a paso
- Preparación
- Hidratar la grenetina en el agua y dejar reposar para que esponje.
- Vierte la leche condensada en el vaso de la licuadora, agregar las yemas de huevo una a una, licuando bien la mezcla entre cada incorporación. Para la fruta, agregar primero el jugo de limón y enseguida la pulpa de mango. Volver a licuar nuevamente la preparación hasta que este bien integrada.
- Fundir en el microondas la grenetina. Integrarla en la mezcla anterior.
- Batir a punto de nieve las claras e incorporelas a la preparación con movimientos envolventes. Servir en copas y decorar con cubos de mango y hojas de menta, refrigerar.
- Servir y disfrutar.
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