Mermelada de Mandarina

Preparación

Pelamos las mandarinas, retirar las pieles blancas y los huesos. Coloca la pulpa de mandarina en un bowl, agrega el azúcar y el jugo de limón, mezclar bien.

Dejar macerar unas horas. Después pasar la batidora hasta que quede bien fina la mezcla.

Una vez trituradas se añade la piel de la mandarina previamente cortada en juliana fina, llevar al fuego.

Dejar cocer a fuego lento sin parar de mover hasta conseguir la consistencia deseada.

Dejarla enfríar y verter en frascos previamente esterilizados.

Llevamos los tarros ya esterilizados, cerramos bien y los guardamos boca abajo para que les haga el vacío.

LISTA PARA DISFRUTAR.