MASA PARA PAY DULCE

Ingredientes

6 cdas de Agua

150 gr Mantequilla

1 pizca Sal

300 gr Harina

procedimiento

Es la típica costra de pay

Colocar la harina junto con la sal, en el procesador.

Integrar la mantequilla fría, lograr un arenado.

Agregar el agua helada, de a poco hasta que se forma la masa.

Reservar en el refrigerador, por 30 minutos.

Forrar una tartera o pyrex de 26 cm de diámetro.

Cocinar en un horno a 150ºC por 15 minutos (no se tiene que dorar).

Retirar. Reservar hasta el momento de utilizarla.


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