Ingredientes

  • 500 gr de linguine seco
  • 1/3 taza vinagre de manzana
  • 1 taza de nueces tostadas
  • 300 gr de hojas de espinaca baby sin los tallos duros
  • 1 1/4 taza de queso azul suave desmoronado 

Preparación 

  1. Cocine el linguine en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurra perfectamente y regrese a la olla.
  2. Caliente el vinagre de manzana y las nueces en una olla mediana.
  3. Vierta la mezcla sobre el linguine y añada la espinaca y el queso azul.
  4. Mezcle hasta integrar por completo y sirva caliente.

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