Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina de trigo integral
  • 4 cdas de semillas de Chia 
  • 1 cda de polvo de hornear 
  • 1/2 cdita de sal
  • 1/4 taza de azúcar mascabado
  • 1 1/4 taza de leche baja en grasa
  • 1 huevo
  • 3 cdas de mantequilla fundida
  • 1 taza de blueberries 
  • 1/4 taza de azúcar 
  • 1/2 cdita de fécula de maíz 
  • 1/4 taza de jugo de naranja

Preparación 

  1. Cierne la harina y combinala en un tazón, la chia, el polvo de hornear y la sal.
  2. Bate el azúcar mascabado con la leche, el huevo y la mantequilla.
  3. Combina ambas mezclas.
  4. Calienta una sartén o plancha y forma los hot cakes. Cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados.
  5. Hierve los blueberries con el azúcar, la fécula de maíz y el jugo de naranja. Sirve junto con los hot cakes.

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