Helado de Turrón
Ingredients
- yema de huevo - 3 pz
- azúcar - ´125 gr
- extracto de vainilla - 1 cda
- crema para batir - 500 ml
- turrón de Jijona, picado - 1/2 pz
- turrón de Alicante, picado - 1/2 pz
- cerezas para decorar - al gusto
Instructions
Preparación
Poner agua a hervir, apagar fuego y colocar las yemas con el azúcar a baño de María, batir hasta formar un sabayón cuatro veces, batir retirar y regresar, enseguida agregar la vainilla y el lícor, checar cuando se forme un 8.
Picar finamente los turrones, llevar a la batidora y con ayuda del globo batidor montar la crema para batir a punto de nieve.
En un bowl grande agregar el sabayón, el turrón y la crema montada en forma envolvente. En un molde refractario extender, tapar con film y congelar.
Servir decorado con cerezas al gusto.
Sigue nuestros perfiles de redes sociales
Comparte esta receta en tus perfiles sociales
Protection