Gelatina de Piña con Queso

By Chef Silvia octubre 24, 2017

Ingredients

piña en almibar - 1 lata
grenetina - 14 gr
agua - 1/2 taza
queso crema a temperatura ambiente - 190 gr
leche condensada - 1 lata

Instructions

Preparación

Cortar la piña en trozos, reservar. En una olla, calentar el almíbar de la lata. Hidratar la grenetina con el agua hasta que esponje, integrar en el almíbar y mover hasta que se disuelva completamente.

Licuar el queso crema, leche condensada y el almíbar con la grenetina, verter en un molde para gelatina, agregar los trozos de piña y refrigerar hasta que cuaje. Desmoldar y decorar con piña al gusto.