Gelatina de Mosaico con Yogurt

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 300 ml yogurt griego
  • 1 lt yogurt bebible deslactosado
  • 1 paquete gelatina de fresa
  • 1 paquete gelatina de limón
  • 1 paquete gelatina de piña
  • 1 paquete gelatina de uva
  • 4 cditas grenetina
  • 1 lata leche evaporada
  • cantidad necesaria fresas para decorar

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Prepara las gelatinas de agua en recipientes separados de acuerdo a las indicaciones del paquete, refrigerar hasta que cuajen.
  • En una olla pon a hervir el yogurt bebible junto con la grenetina previamente hidrata en un poco de agua hasta que se disuelva. Incorpora la leche evaporada y el yogurt griego, mezclar bien hasta que se integren perfectamente todos los ingredientes, dejar enfriar. Una vez que las gelatinas de colores hayan cuajado cortar cada una en cubos.
  • En un molde para gelatina agregar la gelatina de yogurt y agregar los cubos de colores. Refrigerar hasta que cuaje.
  • Desmoldar y decorar con fresas al gusto.
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