Gelatina de Mosaico con Yogurt

By Chef Silvia mayo 18, 2016

Ingredients

yogurt griego - 300 ml
yogurt bebible deslactosado - 1 lt
gelatina de fresa - 1 paquete
gelatina de limón - 1 paquete
gelatina de piña - 1 paquete
gelatina de uva - 1 paquete
grenetina - 4 cditas
leche evaporada - 1 lata
fresas para decorar - cantidad necesaria

Instructions

Preparación

Prepara las gelatinas de agua en recipientes separados de acuerdo a las indicaciones del paquete, refrigerar hasta que cuajen.

En una olla pon a hervir el yogurt bebible junto con la grenetina previamente hidrata en un poco de agua hasta que se disuelva. Incorpora la leche evaporada y el yogurt griego, mezclar bien hasta que se integren perfectamente todos los ingredientes, dejar enfriar. Una vez que las gelatinas de colores hayan cuajado cortar cada una en cubos.

En un molde para gelatina agregar la gelatina de yogurt y agregar los cubos de colores. Refrigerar hasta que cuaje.

Desmoldar y decorar con fresas al gusto.