Gelatina de Fresas con Crema

By Chef Silvia marzo 23, 2017

Ingredients

fresas lavadas, desinfectadas - 500 gr
grenetina hidratada en 1/2 taza de agua - 4 cdas
crema - 500 ml
azúcar - 250 gr
agua - 500 ml

Instructions

Preparación

Lavar y desinfectar las fresas. Coloca las fresas en un tazón y machaca con ayuda de un prensador de papas, reserva.

Pon a hervir en una cacerola el agua, cuando suelte el hervor agrega el azúcar y la grenetina previamente hidratada, mezcla hasta que se disuelva completamente, retira del fuego y deja enfriar. Agrega las fresas y la crema y mezcla hasta que se integren todos los ingredientes. Vierte la mezcla en un molde para gelatina, refrigera hasta que cuaje por completo.

Desmolda y disfruta.