Gelatina de Chongos Zamoranos

Hidrate la grenetina en el agua fría, reservar. Hierva la leche con la raja de canela, cuando suelte el hervor, retire del fuego y agregue la grenetina hidratada. Mezcle hasta disolverla por completo. Vierta la leche condensada y mezcle hasta incorporar bien. Incorpore los chongos zamoranos previamente drenados. Vierta en un molde y refrigere hasta que cuaje- Desmoldar y disfrutar.
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Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 30 gr grenetina
  • 1 taza agua fría
  • 3 tazas leche
  • 1 pza raja de canela
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata chongos zamoranos
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