Ensalada Griega con Pasta

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 2 taza pasta fisili
  • 1 pz pimiento morrón verde
  • 1 pz pimiento morrón rojo
  • 1/2 pz pepino cortado sin semillas
  • 6 pz jitomates cherry a la mitad
  • 1/2 taza aceitunas negras
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 1/3 taza vinagre de vino tinto
  • 2 cdas miel de maple
  • 1 pz diente de ajo triturado
  • 1 cda orégano seco
  • 1 cda hojas de albahaca
  • al gusto sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Prepara la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque. Mientras la pasta se cocina, corta los vegetales en cubos pequeños, reserva.
  • Mezcla los ingredientes para la vinagreta; aceite de oliva, el vinagre, la miel maple, el ajo, el orégano, la sal y pimienta, bate con batidor globo.
  • Drena la pasta y refresca. Vierte la pasta en una ensaladera, agrega los vegetales, baña con la vinagreta, mezcla suavemente, sirve y decora con aceitunas.
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