Ensalada de Zanahoria, Germinado de Alfalfa y Supremas de Naranja

By Chef Silvia mayo 25, 2016

Ingredients

zanahorias, lavadas y sin cáscara - 4 tazas
germinado de alfalfa - 1 taza
nuez picada - al gusto
hojas de cilantro lavadas y desinfectadas - 1/4 taza
queso manchego, cortado en cubos - 150 gr
naranjas en supremas - 6 pz
aceite de oliva - al gusto
jugo de naranja - 2 pz

Instructions

Preparación

Ralla las zanahorias en láminas delgadas.

En una ensaladera coloca las láminas de zanahoria, añade el germinado de alfalfa previamente desinfectado, las supremas de naranja, las nueces, el cilantro ligeramente picado y los cubos de queso manchego, mezcla hasta que se integren los ingredientes.

Sirve la ensalada al momento, rocía un poco de aceite de oliva y un poco del jugo de naranja.