Ingredientes
- 4 tazas zanahorias lavadas y sin cáscara
- 1 taza germinado de alfalfa
- al gusto nuez picada
- 1/4 taza hojas de cilantro lavadas y desinfectadas
- 150 gr queso manchego cortado en cubos
- 6 pz naranjas en supremas
- al gusto aceite de oliva
- 2 pz jugo de naranja
Elaboración paso a paso
- Preparación
- Ralla las zanahorias en láminas delgadas.
- En una ensaladera coloca las láminas de zanahoria, añade el germinado de alfalfa previamente desinfectado, las supremas de naranja, las nueces, el cilantro ligeramente picado y los cubos de queso manchego, mezcla hasta que se integren los ingredientes.
- Sirve la ensalada al momento, rocía un poco de aceite de oliva y un poco del jugo de naranja.
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