Ingredientes

  • 2 calabazas
  • 2 zanahorias
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cda de vinagre blanco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1/3 raza de queso parmesano rallado

Preparación 

  1. Rebanar las calabazas y las zanahorias finamente; blanquear y refrescar inmediatamente.
  2. Mezclar con el aceite de oliva, el vinagre blanco, la sal y la pimienta.
  3. Servir las verduras espolvoreando con el queso parmesano.

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