Ensalasa con Pollo y Vinagreta de Hierbas Finas
Ingredients
- hojas de lechuga enteras lavadas y desinfectadas - cantidad necesaria
- tomates cherry - 300 gr
- pechuga de pollo a la plancha - 4 filetes
- pepino en rodajas y sin semillas - 1 pz
- aguacate en cubos - 1 pz
- cebolla morada - 1/2 pz
- aceite de oliva - 8 cdas
- vinagre de caña - 3 cdas
- hierbas finas - 1 cda
- sal y pimienta - al gusto
- diente de ajo machacado - 1 pz
Instructions
Preparación
Lavar y desinfectar las hojas de lechuga, reservar.
En una sartén calienta un poco de aceite, salpimienta los filetes de pechuga y sofríe por ambos lados, corta en tiras y reserva.
Corta en cubos el aguacate, pela el pepino, retira las semillas y corta en láminas finas, corta la cebolla morada en lunas y desflema un poco en agua con sal.
Para la vinagreta; coloca en un tazón el aceite de oliva y el vinagre con un batidor globo mezcla bien, agrega el ajo machacado, sal y pimienta al gusto, hierbas finas, rectifica sazón.
En una ensaladera mezcla las hojas de lechuga, agrega los tomates cherry, la cebolla morada, el aguacate y las láminas de pepino, mezcla un poco, coloca las tiras de pollo y acompaña con la vinagreta de hierbas finas.
Servir al momento
Sigue nuestros perfiles de redes sociales
Comparte esta receta en tus perfiles sociales
Protection