Ingredientes
- 1 cda mantequilla
- 1 cda aceite de oliva
- 1 taza crema
- 1 pz diente de ajo
- 1 cubo consomé de pollo en polvo
- 1 taza nuez
- 4 tazas caldo de pollo
- 200 gr queso de cabra
- 200 gr queso manchego
- 1 pz ramitas de mejorana
- cantidad necesaria crema para decorar
Elaboración paso a paso
- Preparación
- Calienta en una sartén el aceite y la mantequilla y saltea el diente de ajo con la mejorana durante un par de minutos. Agrega las nueces y mueve constantemente para evitar que se quemen. Incorpora el caldo de pollo y los quesos, deja hervir ligeramente. Rectifica sazón con el cubo de consomé de pollo, sal y pimienta al gusto.
- Licua hasta obtener un mezcla tersa y coloca en una cacerola. Añade la crema y mezcla bien. Dejar hervir ligeramente.
- Servir al momento, decora con la crema al gusto
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