Crema de Nuez con Queso

By Chef Silvia diciembre 11, 2016

Ingredients

mantequilla - 1 cda
aceite de oliva - 1 cda
crema - 1 taza
diente de ajo - 1 pz
consomé de pollo en polvo - 1 cubo
nuez - 1 taza
caldo de pollo - 4 tazas
queso de cabra - 200 gr
queso manchego - 200 gr
ramitas de mejorana - 1 pz
crema para decorar - cantidad necesaria

Instructions

Preparación

Calienta en una sartén el aceite y la mantequilla y saltea el diente de ajo con la mejorana durante un par de minutos. Agrega las nueces y mueve constantemente para evitar que se quemen. Incorpora el caldo de pollo y los quesos, deja hervir ligeramente. Rectifica sazón con el cubo de consomé de pollo, sal y pimienta al gusto.

Licua hasta obtener un mezcla tersa y coloca en una cacerola. Añade la crema y mezcla bien. Dejar hervir ligeramente.

Servir al momento, decora con la crema al gusto