Crema de Elote
Ingredients
- leche evaporada - 1 lata
- agua - 500 ml
- granos de elote precocidos - 3 tazas
- mantequilla - 2 cdas
- cebolla finamente picada - 2 cdas
- diente de ajo, chico, finamente picado - 1 pz
- consomé de pollo en polvo - 2 cubos
Instructions
Preparación
En una olla, derrite la mantequilla, añade el ajo y la cebolla, sofríelo a fuego lento.
Cuando pasen unos minutos agrega el maíz, sofríe unos minutos mas, retira del fuego y reserva.
Mezcla en la misma cacerola la leche evaporada con el sofrito del maíz, añade el agua y los cubos de consomé y sigue mezclando hasta que todo esté bien integrado.
Licua y después vuelve a calentar a fuego medio, sin dejar de mover por unos cinco minutos o hasta que espese.
Cuando la crema tome el cuerpo deseado, ya estará lista para llevar a la mesa.
Servir al momento.
Sigue nuestros perfiles de redes sociales
Comparte esta receta en tus perfiles sociales
Protection