Costillas Laqueadas
Preparación
Salpimentar las costillas y sellarlas con 2 cucharadas de aceite en una sárten por 3 minutos de cada lado.
En un tazón preparar la salsa con todo el resto de los ingredientes.
En un refractario colocar las costillas, bañarlas con la salsa, cubrir con plástico film y refrigerar por 3 horas.
Transcurrido el tiempo colocarlas en una bandeja con agua, acomodar una rejilla y colocar las costillitas, barnizarlas con la misma salsa y hornear de 45 minutos a 1 hora aproximadamente a 200° C, Hasta que quede suave la carne.
Cada 5 minutos retirar la fuente y barnizar, hornear y así sucesivamente.
Ya listas y bien laqueadas servir acompañadas con arroz al vapor.
Ingredients
- costillas de pecho de cerdo - 1 kg
- salsa de soya - 1/4 taza
- aceite de cártamo - 4 cdas
- azúcar morena - 2 cdas
- salsa catsup - 1/2 taza
- dientes de ajo molido - 2 pz
- Mermelada de chabacano - 1/4 taza
- vinagre de manzana - 1/4 taza
- agua - 1/4 taza
- sal y pimienta - al gusto
- salsa inglesa - 2 cdas
- jugo de naranja, colado - 1/2
Sigue nuestros perfiles de redes sociales
Comparte esta receta en tus perfiles sociales
Protection