
Costillas de Cerdo a la BBQ con Ron
Ingredients
- costillar de cerdo - 2 kg
- Diente de ajo - 1 pz
- cebolla - 1/4 pz
- sal - 2 cdas
- salsa de tomate - 1 1/2 tazas
- salsa teriyaki - 1/4 taza
- salsa i nglesa - 1/4 taza
- ron - 1/3 taza
- aceite de oliva - 1/4 taza
- sal - 1/4 cda
- pimienta - 1/4 cda
Instructions
Preparación
Coloca agua a cubrir en una olla grande donde quepan las costillas, agrega el ajo, cebolla, sal y cocina hasta que esté cocida la carne, retira del fuego y reserva.
Para la salsa; mezcla en un tazón la salsa de tomate, salsa teriyaki, salsa inglesa, aceite de oliva, sal y pimienta y agrega las costillas. Deja marinar por lo menos 1 hora. Coloca en una cacerola y fríe las costillas por ambos lados y cuando estén doradas vierte el resto de la salsa y cocina por lo menos 30 minutos sin dejar que se quemen, retira del fuego y servir al momento.
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