Costillas de Cerdo a la BBQ con Ron

By Chef Silvia diciembre 27, 2016

Ingredients

costillar de cerdo - 2 kg
Diente de ajo - 1 pz
cebolla - 1/4 pz
sal - 2 cdas
salsa de tomate - 1 1/2 tazas
salsa teriyaki - 1/4 taza
salsa i nglesa - 1/4 taza
ron - 1/3 taza
aceite de oliva - 1/4 taza
sal - 1/4 cda
pimienta - 1/4 cda

Instructions

Preparación

Coloca agua a cubrir en una olla grande donde quepan las costillas, agrega el ajo, cebolla, sal y cocina hasta que esté cocida la carne, retira del fuego y reserva.

Para la salsa; mezcla en un tazón la salsa de tomate, salsa teriyaki, salsa inglesa, aceite de oliva, sal y pimienta y agrega las costillas. Deja marinar por lo menos 1 hora. Coloca en una cacerola y fríe las costillas por ambos lados y cuando estén doradas vierte el resto de la salsa y cocina por lo menos 30 minutos sin dejar que se quemen, retira del fuego y servir al momento.