Coliflor Gratinada

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 1 pz floretes de coliflor cocidos en agua con sal
  • 3 pz huevo
  • 2 cdas Perejil finamente picado
  • 200 gr queso manchego rallado
  • al gusto sal pimienta y clavo molido

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Engrasar con un poco de mantequilla un molde refractario. Colocar los floretes de coliflor previamente cocidos.
  • Batir los huevos con los condimentos y añadir un poco de queso. Verter la mezcla sobre los floretes y cubrir con el resto del queso y espolvorear el perejil.
  • Hornear en horno precalentado a 200°C por 25 minutos. Servir al momento.
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