Ingredientes

  • 4 chayotes cortados en cubos
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 4 echalotes picados finamente
  • 1/4 de taza de vinagre de manzana 
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación 

  1. Cuece los chayotes en agua con sal, ya que estén cocidos escúrrelos y consérvalos tibios.
  2. Calienta el aceite y fríe los echalotes, salpimienta y baña los chayotes con la mezcla.
  3. Sirve inmediatamente, si gustas puedes poner tocino crocante encima o el queso de tu preferencia .

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