Ceviche de Betabel
Ingredients
- zanahoria finamente picada - 1 pz
- jícama picada finamente - 1/4 pz
- almendra fileteada - 3 cdas
- ajonjolí - cantidad necesaria
- betabel cocido picado en cubos - 1 pz
- aguacate en cubos - 1 pz
- jugo de naranja - 1 pz
- salsa de soya - 2 cdas
- jugo de limón - 1 pz
- sal - al gusto
Instructions
Preparación
Mezclar todos los ingredientes de la marinada, jugo de naranja, jugo de limón, salsa de soya y sal. Mezclar y reservar.
En un tazón mezclar todos los los ingredientes para el ceviche, agregar la marinada.
Dejar reposar por 2 horas para que los sabores se integren.
Servir el ceviche con láminas de aguacate, espolvorear el ajonjolí, las almendras y decorar con gajos de mandarina al gusto.
Servir al momento.
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