Ingredientes
- 1 pz melón cantalupo
- 2 pz jugo de naranja
- 1/4 pz sandia
- cantidad necesaria hojas de menta para decorar
- al gusto cerezas para decorar
- 1 pz mango manila
- 6 pz fresas lavadas, desinfectadas y rebanadas
- 3 cdas azúcar
Elaboración paso a paso
- Preparación
- Corta un poco de la piel para que quede una base plana, así evitaras que se mueva, enseguida corta dos cuartos de melón y procura dejar una tira central la cual nos servira para dar forma a la cesta, ahora haz un corte vertical y otro horizontal. Con un cuchillo retira la pulpa que hay debajo de la asa. Retira las semillas y con un cortador parisien forma las bolitas tanto de melón como de sandía. Retira la cáscara a los mangos y cortalos en cubos. Coloca las perlas de fruta, las fresas rebanadas en un tazón espolvorea con azúcar y agrega el jugo de naranja, mezcla y deja reposar unos minutos.
- Rellena la cesta con las perlas de fruta y el mango en cubos.
- Decora con hojas de menta y cerezas al gusto.
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