Calabacitas Rellenas de Atún
Ingredients
- calabacitas criollas - 8 pz
- aceite de oliva - 2 cdas
- cebolla finamente picada - 1/4 pz
- jitomate en cubos pequeños - 2 tazas
- atún drenado - 2 tazas
- sal y pimienta - al gusto
- queso crema - 120 gr
Instructions
Preparación
En una olla con agua y sal coloca las calabacitas, da cocción hasta que estén suaves, escurre y deja enfriar.
Con ayuda de una cuchara ahueca las calabacitas, reservar.
En una sartén calienta un poco de aceite, cocina la cebolla hasta que tome un color brillante, agrega el jitomate en cubos y deja cocinar unos minutos, integra el atún y sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellena las calabazas con un poco de queso crema y con el relleno de atún.
Servir al momento.
Sigue nuestros perfiles de redes sociales
Comparte esta receta en tus perfiles sociales
Protection