Bundt Cake

By Chef Silvia marzo 23, 2018

Ingredients

bicarbonate - 4 gr
huevo - 2 pz
azúcar mascabado - 140 GR
Leche - 105 ml
harina - 195 gr
yogurt natural - 130 gr
polvos para hornear - 15 gr
chispas de chocolate - 75 gr
cocoa - 35 gr
aceite - 75 ml
sal - 1 pizca
extracto de vainilla - 3 ml
chocolate semi amargo - 100 gr
flores para decorar - cantidad necesaria
chocolate blanco derretido - 250 gr
crema para batir - 100 ml

Instructions

Preparación

Para el bundt cake; batir los huevos con el azúcar. Agregar el aceite en forma de hilo. Cernir la harina con los polvos para hornear, la cocoa, bicarbonato y la sal.

Alternamos los secos con el yogurt, la leche y la vainilla. Por último, agrega los trozos de chocolate. Verter la mezcla en moldes. Hornear a 180°C por 25 minutos.

Para el ganache; en una cacerola poner a calentar la crema para batir y volcamos el chocolate, mezclar hasta que este homogénea.

Para la decoración, decorar con el ganache de chocolate, enseguida unas líneas de chocolate blanco y las flores.

Servir y disfrutar.