Brochetas de Pollo
Ingredients
- pechuga de pollo en cubos - 300 gr
- jugo de limón - 1 pz
- hojas de albahaca fresca - 2 ramitas
- Mostaza - 1 cda
- pimentón - 1 cda
- aceite de oliva - cantidad necesaria
- diente de ajo - 1 pz
- sal y pimienta - al gusto
- salsa para acompañar - al gusto
- piña en trozos - 3 rebanadas
Instructions
Preparación
Pelar el diente de ajo y triturarlo. Le añadimos el jugo de limón, la mostaza, 1 ml de aceite de oliva, el pimentón, sal, pimienta.
Cortar la pechuga en cubos medianos y dejar marinar por 2 horas con la mezcla anterior en el refrigerador. Colocar cubos de pollo en palos de brocheta junto con la piña.
Calentar el resto de aceite en una sartén o en la plancha y cocinar las brochetas por 3 minutos de cada lado.
Servir al momento acompañadas de salsa al gusto y espolvorear la albahaca finamente picada.
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