Bizcocho de Naranja Esponjoso

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 2/3 taza azúcar
  • 4 pz yemas de huevo
  • 1 pz ralladura de naranja
  • 1/3 taza jugo de naranja
  • 1 pizca sal
  • 3/4 taza harina
  • 4 pz claras de huevo
  • 1 cda azúcar
  • 200 gr azúcar glass
  • 2 cdas jugo de naranja

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Precalentar el horno a 180°C. Untar un molde con mantequilla. Mezclar el azúcar con las yemas hasta que cambien de color un tono mas claro. Añadir la ralladura de naranja, el jugo y la sal, mezclar bien. Cernir la harina y mezclar muy bien hasta que se integren completamente. Batir las claras a punto de nieve con la sal hasta que se formen picos. Agregar la cucharada de azúcar, batir un poco mas.
  • Incorporar 1/4 parte de las claras a la mezcla y mezclar en forma envolvente. Agregar el resto de las claras y repetimos. Verter la mezcla en el molde y hornear 35 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
  • Para el glaseado; mezclar el azúcar glass cernida con el jugo de naranja hasta obtener una consistencia cremosa.
  • Desmoldar el bizcocho, dejar enfriar y bañar con el glass.
  • Servir y disfrutar.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Sigue nuestros perfiles de redes sociales
Facebookpinterest

Comparte esta receta en tus perfiles sociales
Facebooktwitterpinterest