Atole de Galleta

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 170 gr galletas marías
  • 2 lt leche
  • 250 ml agua
  • 1 pz raja de canela
  • 1 pz piloncillo

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Coloca las galletas en un tazón, agrega 2 tazas de leche, reserva.
  • En una olla pon a hervir el agua, canela, piloncillo y el resto de la leche a fuego medio, hasta que el piloncillo se disuelva.
  • Licua la mezcla de galletas con leche, vierte sobre el agua con el piloncillo. Cocina a fuego moderado sin dejar de mover hasta que la leche hierva.
  • Nota; si no te gusta muy dulce agrega menos cantidad de piloncillo.
  • Servir al momento.
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