Ingredientes

  • 1 lt de leche
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 1/2 tazas de cajeta o dulce de leche
  • 1/2 taza de azúcar 
  • 1/2 taza de maicena, disuelta en 1 taza de agua

Preparación 

  1. Calienta las leches con la raja de canela y el azúcar hasta que se disuelvan bien, agrega la cajeta y mezcla perfectamente, cuando suelte el hervor, incorpora la maicena previamente disuelta en agua y mueve constantemente para evitar que se formen grumos.
  2. Continúa la cocción unos minutos o hasta que espece ligeramente. Retira de fuego.
  3. Sirve calientito en jarros de barro, acompaña con tamalitos, pan o galletas.

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