Atole de Amaranto

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 150 gr amaranto
  • 5 tazas agua
  • 1 cdita extracto de vainilla
  • 3/4 taza leche condensada
  • 1 lata leche evaporada

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Calienta el agua en una olla hasta que suelte el hervor. Dora el amaranto un poco en una sartén. Coloca en el vaso de la licuadora el amaranto y las leches. Licúa.
  • Vierte la mezcla en la olla del agua hirviendo y deja cocinar a fuego bajo por 15 minutos. Mueve constantemente para evitar que se pegue. Agrega la vainilla, integra y sirve al momento.
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