Ingredientes
- 1 taza quinoa
- 100 gr champiñones
- 1 cda aceite de oliva
- 1 pz diente de ajo
- cantidad necesaria tomillo
- al gusto sal y pimienta
- 1 taza arroz integral
Elaboración paso a paso
- Preparación
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar el diente de ajo finamente picado, saltear un poco. Agregar los champiñones fileteado y el tomillo, dejar cocinar, mover ocasionalmente hasta que estén tiernos los champiñones, condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Añadir el arroz integral y la quinoa, mezclar y añadir 4 tazas de agua. Dejar que se consuma el agua moviendo ocasionalmente. Rectificar sazón.
- Servir al momento. Decorar con un poco de perejil.
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