Arroz con Nuez y Almendras

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 1 taza arroz
  • 40 gr mantequilla
  • 1 tallo apio picado
  • 1/2 taza nueces picadas
  • 1/2 taza almendras laminadas
  • 1/4 taza Perejil finamente picado
  • 1/4 pz cebolla
  • 1 pz diente de ajo
  • 1/4 taza salsa de soya
  • 1/4 taza vino blanco
  • 1 cda consomé de pollo en polvo

Elaboración paso a paso

  • Preparación
  • Lavar y escurrir el arroz, derrite la mantequilla y sofríe el arroz sin dejar de mover hasta que este bien impregnado.
  • Añade las nueces y las almendras, mezcla para que se integren, agrega el apio y la mitad del perejil, baja el fuego y deja cocinar a fuego medio.
  • Licua el ajo, la cebolla, la salsa de soya, el vino mas 2 tazas de agua hasta que queden integrados.
  • Vierte lo anterior sobre el arroz, tapa la cacerola y cocina a fuego bajo hasta que se consuma el líquido.
  • Servir y disfrutar.
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