Arroz con Almendras y Nuez

Autor: Chef Silvia

Ingredientes

  • 1 taza Arroz
  • 1 taza Arroz salvaje
  • 5 tazas Caldo de pollo
  • 2 cdas Aceite de oliva
  • 1/4 taza Cebolla finamente picada
  • 1/4 taza Apio finamente picado
  • 1 cda Mantequilla
  • 1/2 taza Nuez picada
  • 1/2 taza Almendra fileteada
  • Al gusto Sal y pimienta

Elaboración paso a paso

  • Cocer los arroces por separado.
  • Picar finamente las verduras, colocar en una cacerola la mantequilla a fuego bajo, agregar las verduras y dejar cocinar sin dejar de mover.
  • Cuando estén fríos los arroces verterlos en un bowl grande, agregar las verduras, las nueces y las almendras, condimentar con sal y pimienta al gusto.
  • Servir y disfrutar.
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