Ingredientes

  • 100 gr de trigo germinado, cocido y colado
  • 1/2 cebolla, finamente picada
  • 3 zanahorias, sin cáscara , ralladas
  • 4 Jitomates, cortados en cubos pequeños
  • 1 manojo de cilantro chico, lavado, desinfectado y picado
  • Salsa catsup, al gusto
  • Sal, al gusto
  • El jugo de tres limónes
  • Chile verde, finamente picado, al gusto
  • Laminas de aguacate, para acompañar
  • Galletas habaneras,para acompañar

Preparación

  1. Mezclar en una ensaladera el trigo germinado, la cebolla, el Jitomate, la zanahoria rallada, el cilantro. Incorporar el jugo de limón, la salsa catsup, condimentar con sal al gusto. Agregar los chiles y mezclar todo hasta que quede bien integrado, checar sazón.
  2. Servir, acompañado de láminas de aguacate y galletas habaneras.

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